Osteria Al Braciere Menu
Menu
Wines
Children
Drinks
In addition to what we produce directly, to create our menus we source our products from Tuscan farmers we have selected over the years. All products are of the highest quality and very fresh.
Menù degustazione
Full tasting menu (4 courses)
€ 40,00
Light tasting menu (2 courses by your choice and dessert)
€ 30,00
Starters
Mix of cold cuts of meats, cheeses and crostini
€ 14,00
"Crostone" with black cabbage, cannellini beans e fresh olive oil
€ 9,00
"Crostini" with pecorino and truffle cheese and cheek lard
€ 11,00
Thistle parmigiana
€ 9,00
Primi piatti (homemade pasta)
Porcini and potato soup with a rosemary scent
€ 12,00
Pumpkin "gnocchi" with Pienza pecorino cheese cream and walnuts
€ 16,00
"Pici": long pasta with a wild boar ragù
€ 15,00
Tuscan “tortelli” (filled with ricotta cheese and spinaches) with ragù or butter and sage
€ 16,00
“Gnudi” (tuscan main course made with ricotta cheese and spinaches) with Maremma’s saffron sauce
€ 15,00
Pumpkin risotto with robiola cheese and cheek lard
€ 15,00
Main courses
T-bone Fiorentina steak
price per Kg
price per Kg
€ 50,00
Beef fillet with braised bok choy flavoured with honey
€ 25,00
Roasted pork loin with wild apples and a red beer sauce
served with stewed cabbage
served with stewed cabbage
€ 18,00
Pork capocollo cooked at low temperature with grated fennel
€ 21,00
Wild boar stew in a tomato sauce (tuscan recipe) with grilled "polenta"
€ 16,00
Side dishes
Roasted potatoes, sautéed chicory and onions, stewed cabbage, cannellini beans with rosemary
€ 5,00
Dolci della casa
Homemade desserts
€ 5,00
Cantuccini fatti in casa e Vin Santo
€ 6,00
Cover service € 2,00
Bubbles and rosé
Meridio rosato - Az. Agricola Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
100% Aleatico
€ 21,00
(ORGANIC) Rosato I.G.T - Castello di Radda, Chianti
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 24,00
Rose - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Merlot, Cabernet Franc
Merlot, Cabernet Franc
€ 26,00
Il Goloso (rosato) - Podere Sette, Bolgheri
Cabernet Franc, Sirah
Cabernet Franc, Sirah
€ 27,00
Felsina brut metodo classico (disgorgement december 2021) - Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 31,00
(BIO-INTEGRAL) Brut metodo classico (disgorgement april 2022) - Castello del Trebbio, Pontassieve
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
€ 32,00
Felsina brut rosé metodo classico (disgorgement december 2021)-Felsina, Castelnuovo della Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 32,00
White wines
L'Isoletta - Az. Agr. Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
Vermentino, Viognier
€ 17,00
Accordo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia M.Ma
100% ansonica
100% ansonica
€ 18,00
Casa degli Aiali - Az.Agricola Mola, Isola d' Elba
Procanico, Ansonica, Malvasia
Procanico, Ansonica, Malvasia
€ 19,00
(ORGANIC) Incanto Mediterraneo - Tenuta Casadei
Sauvignon, Semillon
Sauvignon, Semillon
€ 21,00
Allodio bianco - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
100% Viognier
€ 22,00
Vernaccia di San Gimignano - Fattoria di Fugnano, San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
€ 27,00
(BIO-INTEGRAL) Congiura - Castello del Trebbio
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
€ 24,00
(BIO-INTEGRAL) Ansonaco - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Ansonica affinata in anfora
100% Ansonica affinata in anfora
€ 39,00
(BIO-INTEGRAL) Trebbiano - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Trebbiano affinato in anfora
100% Trebbiano affinato in anfora
€ 39,00
Red wines
Ceppitaio - Az. Agricola Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino
€ 18,00
N' Etrusco - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
Sangiovese, Merlot, Cabernet
Sangiovese, Merlot, Cabernet
€ 19,00
Gelsarello - Az.Agricola Mola, Isola d' Elba
Cabernet S., Alicante
Cabernet S., Alicante
€ 24,00
Allodio rosso
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 29,00
MiTerre - Campo al Noce, Bolgheri
Cabernet, Merlot, Sirah
Cabernet, Merlot, Sirah
€ 30,00
(BIO-INTEGRAL) Sogno Mediterraneo
100% Sirah
100% Sirah
€ 30,00
Il Sorvegliante - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S., Merlot, Petit Verdot
Cabernet F., Cabernet S., Merlot, Petit Verdot
€ 33,00
Assiolo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
Merlot, Cabernet S.
Merlot, Cabernet S.
€ 36,00
Barbicone - Az. Agricola Russo
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
€ 36,00
(ORGANIC) CabernetS - Az. Agricola La Cura, Massa Marittima
Cabernet S., Cabernet F.
Cabernet S., Cabernet F.
€ 38,00
(ORGANIC) Lastricato (Chianti Rufina riserva) - Castello del Trebbio
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 39,00
(ORGANIC) Merlot - Az. Agricola La Cura, Massa Marittima
100% Merlot
100% Merlot
€ 40,00
(ORGANIC) Nobile di Montepulciano - Az. Agricola Godiolo, Montepulciano
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 43,00
Brunello di Montalcino Sasso di Luna - Società agricola Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese Grosso
100% Sangiovese Grosso
€ 43,00
Elegantia - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S.
Cabernet F., Cabernet S.
€ 50,00
(ORGANIC) Filare 41 - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Petit Verdot
100% Petit Verdot
€ 59,00
(ORGANIC) Filare 18 - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 61,00
Vedetta - Az.Agricola La Cura, Massa Marittima
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
€ 72,00
By the glass
Gelsarello - Cantine Mola, Isola d' Elba
Cabernet S., Alicante
Cabernet S., Alicante
€ 5,50
Allodio Rosso - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 6,00
L' Assiolo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia M.Ma
(Merlot, Cabernet)
(Merlot, Cabernet)
€ 7,00
(ORGANIC) Incanto Mediterraneo - Tenuta Casadei, Suvereto
Sauvignon, Semillon
Sauvignon, Semillon
€ 5,50
L' Isoletta - Az. Agricola Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
Vermentino, Viognier
€ 4,50
Rose - Az.Agricola Rigoloccio, Gavorrano
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 6,00
Prosecco
€ 4,00
First courses
Pasta with tomato sauce
€ 6,00
Pasta with ragù bolognese
€ 7,00
Second courses
Chicken würstel
with baked potatoes
with baked potatoes
€ 12,00
Drinks
Still or sparkling water
(0,75 lt)
(0,75 lt)
€ 1,50
Coca cola (33 cl)
€ 3,50
Organic iced tea with lemon and mandarin/Peach and melon
€ 4,00
Alcohol-free aperitivo (Crodino, Sanbitter)
€ 3,50
Aperol or Campari spritz
€ 5,50
Cocktails
Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Gin tonic
Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Gin tonic
€ 7,00
Local craft beers
Cas_Ale, Golden Ale
0,33lt
0,33lt
€ 6,50
Cas_Ale, Blanche
0,33lt
0,33lt
€ 7,00
Cas_Ale, Red Ale
0,33lt
0,33lt
€ 7,00
Coffee
Coffee and decaf
€ 2,00
Caffè macchiato
€ 2,00
Americano coffee
€ 2,50
Coffee with alcohol
€ 2,50
Cappuccino
€ 3,00
Barley coffee
€ 1,50
Liqueurs
Passito di Aleatico dell' Elba
€ 6,00
Amaro Etrusco
€ 4,00
Amaro di Chianciano al rabarbaro
€ 4,00
Grappa bianca di vinaccia
€ 5,00
Grappa barrique
€ 5,00
Limoncello cream
€ 4,00
Home-made Limoncello and Mirto
€ 3,50
Vin Santo (typical sweet wine)
€ 3,50
Whisky Jameson Black Barrell
€ 7,00
Whisky Jack Daniels with honey
€ 5,00
Agricultural rum
€ 6,00
