Osteria Al Braciere Menu

Menu
Wines
Children
Drinks

In addition to what we produce directly, to create our menus we source our products from Tuscan farmers we have selected over the years. All products are of the highest quality and very fresh.


Menù degustazione

Full tasting menu (4 courses)
€ 40,00
Light tasting menu (2 courses by your choice and dessert)
€ 30,00


Starters

Mix of cold cuts of meats, cheeses and crostini
€ 14,00
"Crostone" with black cabbage, cannellini beans e fresh olive oil
€ 9,00
"Crostini" with pecorino and truffle cheese and cheek lard
€ 11,00
Thistle parmigiana
€ 9,00


Primi piatti (homemade pasta)

Porcini and potato soup with a rosemary scent
€ 12,00
Pumpkin "gnocchi" with Pienza pecorino cheese cream and walnuts
€ 16,00
"Pici": long pasta with a wild boar ragù
€ 15,00
Tuscan “tortelli” (filled with ricotta cheese and spinaches) with ragù or butter and sage
€ 16,00
“Gnudi” (tuscan main course made with ricotta cheese and spinaches) with Maremma’s saffron sauce
€ 15,00
Pumpkin risotto with robiola cheese and cheek lard
€ 15,00


Main courses

T-bone Fiorentina steak
price per Kg
€ 50,00
Beef fillet with braised bok choy flavoured with honey
€ 25,00
Roasted pork loin with wild apples and a red beer sauce
served with stewed cabbage
€ 18,00
Pork capocollo cooked at low temperature with grated fennel
€ 21,00
Wild boar stew in a tomato sauce (tuscan recipe) with grilled "polenta"
€ 16,00


Side dishes

Roasted potatoes, sautéed chicory and onions, stewed cabbage, cannellini beans with rosemary
€ 5,00


Dolci della casa

Homemade desserts
€ 5,00
Cantuccini fatti in casa e Vin Santo
€ 6,00




Cover service € 2,00


Bubbles and rosé

Meridio rosato - Az. Agricola Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
€ 21,00
(ORGANIC) Rosato I.G.T - Castello di Radda, Chianti
100% Sangiovese
€ 24,00
Rose - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Merlot, Cabernet Franc
€ 26,00
Il Goloso (rosato) - Podere Sette, Bolgheri
Cabernet Franc, Sirah
€ 27,00
Felsina brut metodo classico (disgorgement december 2021) - Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 31,00
(BIO-INTEGRAL) Brut metodo classico (disgorgement april 2022) - Castello del Trebbio, Pontassieve
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
€ 32,00
Felsina brut rosé metodo classico (disgorgement december 2021)-Felsina, Castelnuovo della Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 32,00


White wines

L'Isoletta - Az. Agr. Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
€ 17,00
Accordo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia M.Ma
100% ansonica
€ 18,00
Casa degli Aiali - Az.Agricola Mola, Isola d' Elba
Procanico, Ansonica, Malvasia
€ 19,00
(ORGANIC) Incanto Mediterraneo - Tenuta Casadei
Sauvignon, Semillon
€ 21,00
Allodio bianco - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
€ 22,00
Vernaccia di San Gimignano - Fattoria di Fugnano, San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
€ 27,00
(BIO-INTEGRAL) Congiura - Castello del Trebbio
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
€ 24,00
(BIO-INTEGRAL) Ansonaco - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Ansonica affinata in anfora
€ 39,00
(BIO-INTEGRAL) Trebbiano - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Trebbiano affinato in anfora
€ 39,00


Red wines

Ceppitaio - Az. Agricola Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino
€ 18,00
N' Etrusco - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
Sangiovese, Merlot, Cabernet
€ 19,00
Gelsarello - Az.Agricola Mola, Isola d' Elba
Cabernet S., Alicante
€ 24,00
Allodio rosso
100% Sangiovese
€ 29,00
MiTerre - Campo al Noce, Bolgheri
Cabernet, Merlot, Sirah
€ 30,00
(BIO-INTEGRAL) Sogno Mediterraneo
100% Sirah
€ 30,00
Il Sorvegliante - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S., Merlot, Petit Verdot
€ 33,00
Assiolo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
Merlot, Cabernet S.
€ 36,00
Barbicone - Az. Agricola Russo
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
€ 36,00
(ORGANIC) CabernetS - Az. Agricola La Cura, Massa Marittima
Cabernet S., Cabernet F.
€ 38,00
(ORGANIC) Lastricato (Chianti Rufina riserva) - Castello del Trebbio
100% Sangiovese
€ 39,00
(ORGANIC) Merlot - Az. Agricola La Cura, Massa Marittima
100% Merlot
€ 40,00
(ORGANIC) Nobile di Montepulciano - Az. Agricola Godiolo, Montepulciano
100% Sangiovese
€ 43,00
Brunello di Montalcino Sasso di Luna - Società agricola Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese Grosso
€ 43,00
Elegantia - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S.
€ 50,00
(ORGANIC) Filare 41 - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Petit Verdot
€ 59,00
(ORGANIC) Filare 18 - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Cabernet Franc
€ 61,00
Vedetta - Az.Agricola La Cura, Massa Marittima
100% Cabernet Sauvignon
€ 72,00


By the glass

Gelsarello - Cantine Mola, Isola d' Elba
Cabernet S., Alicante
€ 5,50
Allodio Rosso - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
€ 6,00
L' Assiolo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia M.Ma
(Merlot, Cabernet)
€ 7,00
(ORGANIC) Incanto Mediterraneo - Tenuta Casadei, Suvereto
Sauvignon, Semillon
€ 5,50
L' Isoletta - Az. Agricola Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
€ 4,50
Rose - Az.Agricola Rigoloccio, Gavorrano
100% Sangiovese
€ 6,00
Prosecco
€ 4,00


First courses

Pasta with tomato sauce
€ 6,00
Pasta with ragù bolognese
€ 7,00


Second courses

Chicken würstel
with baked potatoes
€ 12,00


Drinks

Still or sparkling water
(0,75 lt)
€ 1,50
Coca cola (33 cl)
€ 3,50
Organic iced tea with lemon and mandarin/Peach and melon
€ 4,00
Alcohol-free aperitivo (Crodino, Sanbitter)
€ 3,50
Aperol or Campari spritz
€ 5,50
Cocktails
Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Gin tonic
€ 7,00


Local craft beers

Cas_Ale, Golden Ale
0,33lt
€ 6,50
Cas_Ale, Blanche
0,33lt
€ 7,00
Cas_Ale, Red Ale
0,33lt
€ 7,00


Coffee

Coffee and decaf
€ 2,00
Caffè macchiato
€ 2,00
Americano coffee
€ 2,50
Coffee with alcohol
€ 2,50
Cappuccino
€ 3,00
Barley coffee
€ 1,50


Liqueurs

Passito di Aleatico dell' Elba
€ 6,00
Amaro Etrusco
€ 4,00
Amaro di Chianciano al rabarbaro
€ 4,00
Grappa bianca di vinaccia
€ 5,00
Grappa barrique
€ 5,00
Limoncello cream
€ 4,00
Home-made Limoncello and Mirto
€ 3,50
Vin Santo (typical sweet wine)
€ 3,50
Whisky Jameson Black Barrell
€ 7,00
Whisky Jack Daniels with honey
€ 5,00
Agricultural rum
€ 6,00