The Menu of Osteria Al Braciere

(Bubbles) SabbiaMare (Organic) - Tenuta Mariani, Massarosa

Sangiovese, Chardonnay and Vermentino from vineyards in the sand. Brut nature.

Chianti Classico Le Masse 2019 (Biodinamico) - Fattoria Le Masse (Rosso)

100% Sangiovese

Colle di Donna - Batistina, Suvereto (Bianco)

Vermentino

(Rosè) I Pianali (2024) Tenuta Argentiera, Bolgheri

Syrah (90%) e Cabernet Sauvignon (10%)

(Red) Poggio ai Ginepri 2022 - Tenuta Argentiera, Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

(Red) L’ Assiolo 2020 - Rigoli, Campiglia M.Ma

Cabernet S., Merlot

(White) Allodio Bianco - San Michele, San Vincenzo

100% Viogner

A32 Afrodis bianco (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia Marittima

100% Vermentino

A33 Afrodis Rosè (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia Marittima

100% Sirah

Segreto brut nature - Tenuta Mariani, Massarosa

Pinot nero, Chardonnay, dosaggio zero millesimato

A36 Fèlsina brut metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga

Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay

A37 Fèlsina brut rosè metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga

Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay

1 Solis - Mola, Isola d' Elba

100% Vermentino

2 Allodio Bianco - San Michele, San Vincenzo

100% Viognier

3 Eco di Mare - Tenuta Argentiera, Bolgheri

100% Vermentino

5 Dodici Lune 2020 - Le Querce, Campiglia Marittima

100% Viognier

6 Segreto del Castello (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa

100% Traminer

7 Accordo - Rigoli, Campiglia Marittima

100% Ansonica

8 Stradivino - Rigoli, Campiglia M.ma

100% Vermentino

9 Colle di Donna - La Batistina, Suvereto

100% Vermentino

10 Ansora - Mola, Isola d'Elba

100% Ansonica

11 Viognier - Tenimenti di Alessandro, Cortona

100% Viognier

12 I Sistri - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga

100% Chardonnay

13 Kalsi (Biologico) - Terradonnà, Suvereto

100% Vermentino

14 Sauvignon Blanc - Castello di Farnetella, Siena

100% Sauvignon Blanc

15 L'Isoletta - Russo, Suvereto

Vermentino, Viognier

16 Ribaldo - Campastrello I Socci, Bolgheri

Vermentino, Incrocio Manzoni, Traminer

17 Faden - Terradonnà, Suvereto

Trebbiano, Clairette, Ansonica

18 Vino di Gigi - Quasi1Ettaro, Guardistallo

Trebbiano rosa, Trebbiano toscano

19 Casa degli Aiali - Mola, Isola d'Elba

Procanico, Ansonica, Malvasia

20 OroLuna - Tenuta Roccaccia, Pitigliano

Bianco superiore di Pitigliano. Trebbiano, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon Blanc

21 Giosafà - Pagliarese, Chianti Classico

Trebbiano, Malvasia, San Colombano

22 Pepestrino - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga

Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc

23 Congiura (Biointegrale) - Castello del Trebbio, Chianti Rufina

Riesling, Pinot Grigio, Manzoni

24 Vernaccia di San Gimignano - Fattoria di Fugnano, San Gimignano

100% Vernaccia di San Gimignano

A25 Alma Rosè - Rigoli, Campiglia Marittima

100% Sangiovese

A28 Annette - Le Querce, Campiglia Marittima

100% Sirah

A29 Sysa 2023 - Terradonnà, Suvereto

Syrah, Sangiovese, Merlot

A30 I Pianali - Tenuta Argentiera, Bolgheri

Sirah, Cabernet Sauvignon

26 Allodio rosso 2019 - San Michele, San Vincenzo

100% Sangiovese

27 Alaterno - san Michele, San Vincenzo

100% Sirah

28 Insolito - Le Querce, Campiglia Marittima

100% Petit Verdot

29 Okenio 2018 (Biologico) - Terradonnà, Suvereto

100% Cabernet Sauvignon D.O.C.G.

30 Granbruno 2021 - Castello di Radda - Radda in Chianti

Merlot, Sangiovese

31 Il Mannaro 2021 - Il Fauno, Bolgheri

100% Cabernet Franc

32 Coldipietrerosse (2013) - La Bulichella, Suvereto

100% Cabernet Sauvignon

61 Fico Secco (2021) - Quasi1Ettaro, Guardistallo

Sangiovese misto a varietà autoctone delle colline pisane

34 Il Sette - Podere7, Bolgheri

100% Cabernet Franc

35 Colorino I.G.T. Donna Gina 2018 - Fattoria Fugnano, San Gimignano

100% Colorino

36 Orcia Sangiovese DOC Sasso di Sole 2021 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino

100% Sangiovese grosso

37 Nobile di Montepulciano 2019 (Biologico) - Godiolo, Montepulciano

100% Sangiovese

38 Timeo IGT Toscana Rosso 2021 - Fattoria Le Masse

100% Ciliegiolo

39 Brunello di Montalcino Sasso di Luna 2019 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino

100% Sangiovese grosso

40 Brunello di Montalcino 2019 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino

100% Sangiovese grosso

41 Chianti Classico 2021 - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga

100% Sangiovese

42 Nero di Nubi 2015 - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga

100% Pinot Nero

P7 Santa Goccia 2021 (Biodinamico) - Fattoria Le Masse

Sangiovese, Cannaiolo, Colorino, Malvasia

44 Pinot Nero Segreto del Castello 2022 - Tenuta Mariani, Massarosa

100% Pinot nero

59 Gelsarello 2020 - Mola, Isola d' Elba

Cabernet Sauvignon, Alicante

46 N'Etrusco 2023 - Rigoli, Campiglia Marittima

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

47 L'Assiolo 2020 - Rigoli, Campiglia Marittima

Merlot, Cabernet Sauvignon

48 Anima Terrae 2020 - Le Querce, Campiglia Marittima

Cabernet Franc, Sirah

49 QuantiSassi 2019 - La Batistina, Suvereto

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

50 Bixbi 2021 - Terradonnà, Suvereto

Sirah, Sangiovese

51 Giaietto 2021 - Terradonnà, Suvereto

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

52 Prasio 2020 (Biologico) - Terradonnà, Suvereto

Cabernet Sauvignon, Merlot

53 Ceppitaio 2023 - Russo, Suvereto

Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino

54 Sasso Bucato 2022 - Russo, Suvereto

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

55 Barbicone 2020 - Russo, Suvereto

Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino

56 Poggio ai Ginepri 2022- Tenuta Argentiera,, Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

57 Campo all'Upupa 2022 - Campastrello I Socci, Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Merlot

58 Il Guado 2022 - Poggio alle Querce, Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Merlot

60 Guado all'Olmaia, Bolgheri Superiore 2015 - Poggio alle Querce, Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

62 Pergolaia 2019 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

63 Aria di Caiarossa 2014 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sirah, Alicante

64 Caiarossa 2006 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella

Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot,Grenache, Mourvedre, Sirah

P1 Hide (2013) - La Bulichella, Suvereto

100% Syrah

P2 Elegantia 2020 - Rigoloccio, Gavorrano

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

P3 Filare 18 (Biologico) - Tenuta Casadei, Suvereto

100% Cabernet Franc

P6 Villa Donoratico (2021) - Tenuta Argentiera, Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

P8 Rosso di Montalcino 2021 - Scopone, Montalcino

100% Sangiovese grosso

Pasta with tomato sauce

Penne or spaghetti

Pasta with ragù bolognese

Penne or spaghetti

Hamburger (without bun) with roasted potatoes

Fried chicken cutlet with roasted potatoes

Still or sparkling water

(0,75 lt)

Apple juice

Lemon iced tea

Peach iced-tea

Alcohol-free aperitivo (Crodino, Sanbitter)

Cola

Tonic water

Chinotto

Soft drink flavoured with sour orange

Aranciata

Lemonade

Bacio Fatale, Amber beer - Luppolo di Mare (0.33lt)

Km0 artisanal brewery

Bianca Migaloo, belgian Blanche - Luppolo di Mare (0.33 lt)

Km0 artisanal brewery

Organic beer made with "Senatore Cappelli" grain - Podere Pereto (0,75lt)

Saison 6.5% vol.alc.

Alcohol free Moretti (33 cl)

Limoncello Spritz

Aperol Spritz

Campari Spritz

Negroni

Negroni sbagliato

Americano

Gin Tonic

Choose your Gin: Din' s rosemary Din' s barrique Din' s Volterra salt

Espresso and decaf

Caffè macchiato

Americano coffee

Coffee "corretto"

Cappuccino

Barley coffee

Amaro del marinaio

San Vincenzo

Vecchio Amaro Reale

Livorno

Amaro del Buttero

Maremma

Amaro Pepticus

Siena

Tuscan Limoncello

Passito di Aleatico dell' Elba - Mola, Isola d' Elba

100% Aleatico

Passito di Ansonica - Rigoli, Campiglia M.Ma

100% Ansonica

Grappa morbida di Ansonica

Antica Fattoria la Parrina, Grosseto

Grappa bianca secca di Sangiovese

Antica Fattoria la Parrina, Grosseto

Grappa bianca vendemmia 2009

Félsina, Chianti Classico

Vin Santo del Chianti (typical sweet wine)