Menù dell'Osteria Al Braciere
Menu
Vini
Bambini
Bevande
Oltre a ciò che produciamo direttamente, per creare i nostri menù ci riforniamo da agricoltori toscani che abbiamo selezionato negli anni. Tutti i prodotti sono di primissima qualità e freschissimi.
Menu
Menu degustazione
-Crostone di pane rustico con burrata del Nuti, radicchio trevisano, uvetta appassita e noci -Gnudi di ricotta e spinaci con crema allo zafferano di Riotorto e pangrattato profumato-Brasato di cappello del prete al Sangiovese servito con purè ai porri
-Crostone di pane rustico con burrata del Nuti, radicchio trevisano, uvetta appassita e noci -Gnudi di ricotta e spinaci con crema allo zafferano di Riotorto e pangrattato profumato-Brasato di cappello del prete al Sangiovese servito con purè ai porri
€ 40,00
Antipasti
Antipasto toscano
€ 14,00
Crostoni con pecorino al tartufo e salsiccia fresca del Mugnaioli
€ 12,00
Cestino di pasta fillo con pecorino, radicchio trevigiano, pere, polline, guanciale e lamelle di mandorle
€ 14,00
Polentina morbida su sugo rosso con cannellini in bianco e salsiccia
€ 11,00
Crostone di pane rustico con burrata del Nuti, radicchio trevisano, uvetta appassita e noci
€ 12,00
Primi piatti, pasta fresca fatta in casa
Paccheri con crema di cavolo nero, pinoli e scorza di arancia
€ 16,00
Pici cacio, pepe e carciofi
€ 15,00
Pappardelle al cinghiale
€ 15,00
Tortelli maremmani (ripieni di ricotta e spinaci) al ragù oppure con burro e salvia
€ 16,00
Gnudi di ricotta e spinaci con crema allo zafferano di Riotorto e pangrattato profumato
€ 16,00
Secondi piatti
Bistecca alla Fiorentina
prezzo al Kg
prezzo al Kg
€ 50,00
Tagliata di manzo con carciofi spadellati
€ 22,00
Coppa di maiale cotta a bassa temperatura all' arancia
servita con finocchi gratinati
servita con finocchi gratinati
€ 20,00
Brasato di cappello del prete al Sangiovese
servito con purè ai porri
servito con purè ai porri
€ 20,00
Carciofi ripieni di carne con il loro brodetto al pomodoro
€ 16,00
Dolci della casa
Dolci fatti in casa
€ 5,00
Cantuccini fatti in casa e Vin Santo
€ 6,00
Coperto € 2,00
Bollicine e rosé
Meridio rosato - Az. Agricola Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
100% Aleatico
€ 21,00
(BIOLOGICO) Rosato I.G.T - Castello di Radda, Chianti
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 24,00
Rose - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Merlot, Cabernet Franc
Merlot, Cabernet Franc
€ 26,00
Il Goloso - Podere Sette, Bolgheri
Cabernet Franc, Sirah
Cabernet Franc, Sirah
€ 27,00
Felsina brut metodo classico (sboccatura dicembre 2021) - Felsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 31,00
(BIOINTEGRALE) Brut metodo classico (sboccatura aprile 2022) - Castello del Trebbio, Pontassieve
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
€ 32,00
Felsina brut rosè metodo classico (sboccatura dicembre 2021)- Felsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 32,00
Vini bianchi
L'Isoletta - Az. Agricola Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
Vermentino, Viognier
€ 17,00
Accordo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia M.Ma
100% ansonica
100% ansonica
€ 18,00
Casa degli Aiali - Az. Agricola Mola, Isola d' Elba
Procanico, Ansonica, Malvasia
Procanico, Ansonica, Malvasia
€ 19,00
(BIOLOGICO) Incanto Mediterraneo - Tenuta Casadei, Suvereto
Sauvignon, Semillon
Sauvignon, Semillon
€ 21,00
Allodio bianco - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
100% Viognier
€ 22,00
Vernaccia di San Gimignano - Fattoria di Fugnano, San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
€ 27,00
(BIOINTEGRALE) Congiura - Castello del Trebbio
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
€ 27,00
(BIOINTEGRALE) Ansonaco - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Ansonica affinata in anfora
100% Ansonica affinata in anfora
€ 39,00
(BIOINTEGRALE) Trebbiano - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Trebbiano affinato in anfora
100% Trebbiano affinato in anfora
€ 39,00
Vini Rossi
Ceppitaio - Az. Agricola Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino
€ 18,00
N' Etrusco - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
Sangiovese, Merlot, Cabernet S.
Sangiovese, Merlot, Cabernet S.
€ 19,00
(BIOINTEGRALE) Armonia - Tenuta Casadei, Suvereto
Cabernet e Sirah per il 50%, uvaggi misti a bacca rossa
Cabernet e Sirah per il 50%, uvaggi misti a bacca rossa
€ 20,00
(BIOINTEGRALE)Chianti superiore - Castello del Trebbio, Pontassieve
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
€ 24,00
Fonte dell' anguillaia - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot
€ 24,00
Gelsarello - Az.Agricola Mola, Isola d' Elba
Cabernet S., Alicante
Cabernet S., Alicante
€ 24,00
Allodio rosso - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 29,00
Il Sorvegliante - Az.Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S., Merlot, Petit Verdot
Cabernet F., Cabernet S., Merlot, Petit Verdot
€ 33,00
Sasso Bucato - Az. Agricola Russo, Suvereto
Merlot, Cabernet, Petit Verdot
Merlot, Cabernet, Petit Verdot
€ 34,00
L'Assiolo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
Merlot, Cabernet S.
Merlot, Cabernet S.
€ 36,00
Barbicone - Az. Agricola Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
€ 36,00
(BIOLOGICO) CabernetS - Az.Agricola La Cura, Massa Marittima
Cabernet S., Cabernet F.
Cabernet S., Cabernet F.
€ 38,00
(BIOLOGICO) Lastricato (Chianti Rufina riserva) - Castello del Trebbio
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 39,00
(BIOLOGICO) Merlot - Az. Agricola La Cura, Massa Marittima
100% Merlot
100% Merlot
€ 40,00
(BIOLOGICO) Nobile di Montepulciano - Az. Agricola Godiolo, Montepulciano
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 43,00
Brunello di Montalcino Sasso di Luna - Società agricola Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese Grosso
100% Sangiovese Grosso
€ 43,00
Elegantia - Az. Agricola Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S.
Cabernet F., Cabernet S.
€ 50,00
(BIOLOGICO) Filare 41 - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Petit Verdot
100% Petit Verdot
€ 59,00
(BIOLOGICO) Filare 18 - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 61,00
Vedetta - Az. Agricola La Cura, Massa Marittima
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
€ 72,00
Fuori carta del mese
Il Fauno - Az. Agricola Il Fauno, Bolgheri
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 28,00
Nubio - Petricci e Del Pianta, Suvereto
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
€ 32,00
Chiuso Torto (Bolgheri Superiore) - Az. Agricola Campastrello I Socci, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€ 40,00
Dorianae (Bolgheri Superiore) - Az. Agricola Campo al Pero, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
€ 48,00
I' Rennero - Az. Agricola Gualdo del Re, Suvereto
100% Merlot
100% Merlot
€ 48,00
Coldipietrerosse - Az. Agricola La Bulichella, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
€ 52,00
Vini al calice
Gelsarello - Cantine Mola, Isola d' Elba
Cabernet S., Alicante
Cabernet S., Alicante
€ 5,50
Allodio Rosso - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 6,00
L' Assiolo - Az. Agricola Rigoli, Campiglia M.ma
Cabernet S., Merlot
Cabernet S., Merlot
€ 7,00
(BIOLOGICO) Incanto Mediterraneo - Tenuta Casadei, Suvereto
Sauvignon, Semillon
Sauvignon, Semillon
€ 5,50
L' Isoletta - Az. Agricola Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
Vermentino, Viognier
€ 4,50
Rose - Az.Agricola Rigoloccio, Gavorrano
100% sangiovese
100% sangiovese
€ 6,00
Prosecco
€ 4,00
Primi piatti
Pasta al pomodoro
€ 6,00
Pasta al ragù
€ 7,00
Secondo piatto
Panino con burger di manzo, formaggio, insalata e ketchup
con contorno di patate arrosto
con contorno di patate arrosto
€ 14,00
Bibite e aperitivi
Acqua naturale o frizzante
(0,75 lt)
(0,75 lt)
€ 1,50
Coca-Cola, Coca-Cola zero (33 cl)
€ 3,50
Thè freddo bio limone e mandarino/pesca e melone
€ 4,00
Aperitivo analcolico (Crodino, Sanbitter)
€ 3,50
Aperol o Campari spritz
€ 5,50
Cocktails
Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Gin tonic
Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Gin tonic
€ 7,00
Birre artigianali dal birrificio Laboratorio Birra di Montescudaio
Cas_Ale, Golden Ale
(0,33lt)
(0,33lt)
€ 6,50
Cas_Ale, Blanche
(0,33lt)
(0,33lt)
€ 7,00
Cas_Ale, Red Ale
(0,33lt)
(0,33lt)
€ 7,00
Caffetteria
Caffè e decaffeinato
€ 2,00
Caffè macchiato
€ 2,00
Americano coffee
€ 2,50
Caffè corretto
€ 2,50
Cappuccino
€ 3,00
Caffè d' orzo
€ 1,50
Liquori
Passito di Aleatico dell' Elba
€ 6,00
Amaro Etrusco
€ 4,00
Amaro di Chianciano al rabarbaro
€ 4,00
Grappa bianca di vinaccia - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
€ 5,00
Grappa barrique
€ 5,00
Crema di limoni fatta in casa
€ 4,00
Limoncello e Mirto fatti in casa
€ 3,50
Vin Santo
€ 3,50
Whisky Jameson Back Barrell
€ 7,00
Whisky Jack Daniels al miele
€ 5,00
Rum agricolo Jameson
€ 6,00
