Osteria al Braciere Il menù dell'Osteria Al Braciere
I piatti della tradizione
Antipasti
Primi piatti, pasta fresca fatta in casa
Secondi piatti
Dolci della casa
Coperto e pane biologico da farine toscane € 3,00
Alcuni degli alimenti presenti nel menù contengono prodotti che provocano allergie o intolleranze. Gli allergeni sono identificati con i numeri inseriti in ogni piatto. La legenda degli allergeni è riportata nell'apposito elenco a vostra disposizione su richiesta.
Vini al calice
Segreto del Castello (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa (Bianco)
100% Traminer
Allodio Bianco - San Michele, San Vincenzo (Bianco)
100% Viognier
Giaietto 2021 - Terradonnà, Suvereto (Rosso)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Chianti Classico 2022 - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga (Rosso)
100% Sangiovese
Poggio ai Ginepri 2022 - Tenuta Argentiera, Bolgheri (Rosso)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Bollicine
A32 Afrodis bianco (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Vermentino
A33 Afrodis Rosè (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Sirah
A34 SabbiaMare (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa
Vino di mare, Sangiovese, Vermentino, Chardonnay dosaggio zero
A35 Segreto brut nature - Tenuta Mariani, Massarosa
Pinot nero, Chardonnay, dosaggio zero millesimato
A36 Fèlsina brut metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
A37 Fèlsina brut rosè metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Vini bianchi
1 Solis - Mola, Isola d' Elba
100% Vermentino
2 Allodio Bianco - San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
3 Eco di Mare - Tenuta Argentiera, Bolgheri
100% Vermentino
5 Dodici Lune 2020 - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Viognier
6 Segreto del Castello (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa
100% Traminer
7 Accordo - Rigoli, Campiglia Marittima
100% Ansonica
8 Stradivino - Rigoli, Campiglia M.ma
100% Vermentino
9 Colle di Donna - La Batistina, Suvereto
100% Vermentino
10 Ansora - Mola, Isola d'Elba
100% Ansonica
11 Viognier - Tenimenti di Alessandro, Cortona
100% Viognier
12 I Sistri - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Chardonnay
13 Kalsi (Biologico) - Terradonnà, Suvereto
100% Vermentino
14 Sauvignon Blanc - Castello di Farnetella, Siena
100% Sauvignon Blanc
15 L'Isoletta - Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
16 Ribaldo - Campastrello I Socci, Bolgheri
Vermentino, Incrocio Manzoni, Traminer
17 Faden - Terradonnà, Suvereto
Trebbiano, Clairette, Ansonica
18 Vino di Gigi, Simone Setti - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Trebbiano rosa, Trebbiano toscano
19 Casa degli Aiali - Mola, Isola d'Elba
Procanico, Ansonica, Malvasia
20 OroLuna - Tenuta Roccaccia, Pitigliano
Bianco superiore di Pitigliano. Trebbiano, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon Blanc
21 Giosafà - Pagliarese, Chianti Classico
Trebbiano, Malvasia, San Colombano
22 Pepestrino - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc
23 Congiura (Biointegrale) - Castello del Trebbio, Chianti Rufina
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
24 Vernaccia di San Gimignano - Fattoria di Fugnano, San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
Rosè
A25 Alma Rosè - Rigoli, Campiglia Marittima
100% Sangiovese
A28 Annette - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Sirah
A29 Sysa 2023 - Terradonnà, Suvereto
Sirah, Sangiovese, Merlot
A30 I Pianali - Tenuta Argentiera, Bolgheri
Sirah, Cabernet Sauvignon
Vini Rossi
27 Alaterno - San Michele, San Vincenzo
100% Sirah
28 Insolito - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Petit Verdot
29 Okenio 2019 (Biologico) - Terradonnà, Suvereto
100% Cabernet Sauvignon D.O.C.G.
30 Granbruno 2021 - Castello di Radda - Radda in Chianti
Merlot, Sangiovese
31 Ceppitaio 2023 - Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino
32 Coldipietrerosse (2013) - La Bulichella, Suvereto
100% Cabernet Sauvignon
33 Fico Secco (2021) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Sangiovese misto a varietà autoctone delle colline pisane
35 Colorino I.G.T. Donna Gina 2018 - Fattoria Fugnano, San Gimignano
100% Colorino
37 Nobile di Montepulciano 2019 (Biologico) - Godiolo, Montepulciano
100% Sangiovese
38 Timeo IGT Toscana Rosso 2021 - Fattoria Le Masse
100% Ciliegiolo
39 Brunello di Montalcino 2020 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese grosso
40 Brunello di Montalcino 2019 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese grosso
41 Chianti Classico 2022 - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Sangiovese
42 Nero di Nubi 2015 - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Pinot Nero
43 Santa Goccia 2021 (Biodinamico) - Fattoria Le Masse
Sangiovese, Cannaiolo, Colorino, Malvasia
44 Pinot Nero Segreto del Castello 2022 - Tenuta Mariani, Massarosa
100% Pinot nero
45 Gelsarello 2020 - Mola, Isola d' Elba
Cabernet Sauvignon, Alicante
46 N'Etrusco 2023 - Rigoli, Campiglia Marittima
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
47 L'Assiolo 2021 - Rigoli, Campiglia Marittima
Merlot, Cabernet Sauvignon
48 Anima Terrae 2020 - Le Querce, Campiglia Marittima
Cabernet Franc, Sirah
49 QuantiSassi 2019 - La Batistina, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
50 Bixbi 2021 - Terradonnà, Suvereto
Sirah, Sangiovese
51 Giaietto 2021 - Terradonnà, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
52 Prasio 2021 (Biologico) - Terradonnà, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot
53 Il Guado 2022 - Poggio alle Querce, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot
54 Guado all'Olmaia, Bolgheri Superiore 2015 - Poggio alle Querce, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
55 Barbicone 2021 - Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
56 Poggio ai Ginepri 2022- Tenuta Argentiera, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
57 Campo all'Upupa 2022 - Campastrello I Socci, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot
58 Pergolaia 2019 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
59 Aria di Caiarossa 2014 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sirah, Alicante
60 Caiarossa 2006 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Grenache, Mourvedre, Sirah
61 Villa Donoratico (2021) - Tenuta Argentiera, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
62 Filare 18 (Biologico) - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Cabernet Franc
P2 Elegantia 2020 - Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
P3 Pazzesco - Castello del Trebbio, Pontassieve
100% Merlot
Primi piatti
Pasta al pomodoro
Penne o spaghetti
Pasta al ragù
Penne o spaghetti
Hamburger (senza panino) con patate arrosto
Cotoletta di pollo con patate arrosto
Bibite
Acqua naturale o frizzante
(0,75 lt)
Coca Cola zero
Succo di mela
Thè freddo al limone
Thè freddo alla pesca
Aperitivo analcolico (Crodino, Sanbitter)
Le spume del Papini (Val d' Orcia) 33 cl
Cola
Acqua tonica
Aranciata
Limonata
Birre
Bacio Fatale, birra ambrata - Luppolo di Mare (0.33 lt)
Birrificio agricolo da filiera corta
Bianca Migaloo, belgian blanche - Luppolo di Mare (0.33 lt)
Birrificio agricolo da filiera corta
Capitan Gorilla, dorata german ale - Luppolo di Mare (0.33 lt)
Birrificio agricolo da filiera corta
Birra ai grani antichi Senatore Cappelli Bio - Podere Pereto (0.75 lt)
Saison 6.5% vol.alc.
Moretti analcolica (33cl)
Cocktails
Limoncello Spritz
Aperol Spritz
Campari Spritz
Negroni
Negroni sbagliato
Americano
Gin Tonic
Gin a scelta fra: Din' s al rosmarino - Din' s invecchiato - Din' s sale di Volterra
Caffetteria
Caffè e decaffeinato
Caffè macchiato
Caffè americano
Caffè corretto
Cappuccino
Caffè d' orzo
Liquori
Amaro Rabarbaro Santoni
Chianciano Terme
Amaro del marinaio
San Vincenzo
Amaro del Buttero
Maremma
Limoncello toscano
Passito di Aleatico dell' Elba - Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
Passito di Ansonica - Rigoli, Campiglia M.Ma
100% Ansonica
Grappa bianca morbida di Ansonica
Antica Fattoria la Parrina, Grosseto
Grappa bianca secca di Sangiovese
Antica Fattoria la Parrina, Grosseto
Grappa di vinacce, Riserva "Gocce di Toscana"
Liquorificio Guiducci, Ponsacco
Grappa bianca di Sangiovese vendemmia 2009
Felsina, Chianti Classico
Vin Santo del Chianti
Rum Agricolo da Madeira
invecchiato 6 anni in botti di rovere