Menù dell'Osteria Al Braciere
Menu
Vini
Bambini
Bevande
Oltre a ciò che produciamo direttamente, per creare i nostri menù ci riforniamo da agricoltori toscani che abbiamo selezionato negli anni. Tutti i prodotti sono di primissima qualità e freschissimi.
Antipasti
Antipasto toscano
€ 14,00
Tartare di manzo con pomodori secchi, olive, lamelle di mandorle e salsa yogurt all' erba cipollina
€ 16,00
Crostoni di polenta fritta
uno con pecorino al tartufo e guanciale, uno con cannellini e pecorino fresco
uno con pecorino al tartufo e guanciale, uno con cannellini e pecorino fresco
€ 13,00
Millefoglie di melanzane con cialde di formaggi e crema di ricotta alle erbe
€ 12,00
Sformatino di verdure di stagione lardellato su crema di formaggi
€ 12,00
Primi piatti, pasta fresca fatta in casa
Tortelli maremmani (ripieni di ricotta e spinaci) al ragù oppure con burro e salvia
€ 17,00
Pappardelle al cinghiale
€ 16,00
Risotto con zucca, robiola e salsiccia
€ 16,00
Paccheri con crema di peperoni, stracciatella e pancetta croccante
€ 16,00
Pici cacio, pepe, pomodori secchi e olive
€ 16,00
Gnudi di ricotta e spinaci con salsa allo zafferano bio di Maremma e pangrattato profumato
€ 17,00
Secondi piatti
Bistecca alla Fiorentina
prezzo al Kg
prezzo al Kg
€ 55,00
Tagliata di manzo
servita con rucola e Grana
servita con rucola e Grana
€ 21,00
Arista di maiale ripiena di fichi e guanciale
€ 17,00
Trippa alla Fiorentina
€ 17,00
Cinghiale in umido
€ 19,00
Contorni
Patate al forno
€ 5,00
Cavolo cuore brasato al miele
€ 5,00
Verdure miste al forno
Carote, pomodori, cipolle, zucchine
Carote, pomodori, cipolle, zucchine
€ 5,00
Fagioli in bianco con aglio, salvia e rosmarino
€ 4,00
Insalata mista
€ 5,00
Dolci della casa
Dolci fatti in casa
€ 6,00
Cantuccini fatti in casa e Vin Santo
€ 7,00
Coperto € 3,00
Vini al calice
Allodio rosso (2018) - San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 6,00
Alaterno 2018 - San Michele, San Vincenzo
100% Sirah
100% Sirah
€ 6,00
Assiolo (2019)- Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
Cabernet S., Merlot
Cabernet S., Merlot
€ 7,50
Allodio bianco - Podere San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
100% Viognier
€ 5,50
Incanto mediterraneo - Casadei, Suvereto
Sauvignon Blanc, Semillion
Sauvignon Blanc, Semillion
€ 5,50
(Rosè) I Pianali - Tenuta Argentiera, Bolgheri
Cabernet S., Sirah
Cabernet S., Sirah
€ 6,50
(Bollicine) Felsina brut metodo classico - Felsina, Castelnuovo Berardenga
Pinot nero, Chardonnay, Sangiovese
Pinot nero, Chardonnay, Sangiovese
€ 7,00
Bollicine
Afrodis white (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia M.ma
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 21,00
Afrodis rosè (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia M.ma
100% Sirah
100% Sirah
€ 21,00
Cuvee A dosaggio zero rosè - Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
100% Aleatico
€ 24,00
(BIOINTEGRALE) Brut metodo classico - Castello del Trebbio, Pontassieve
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
€ 32,00
Fèlsina brut metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 32,00
Fèlsina brut rosè metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 32,00
Vini bianchi
Pepestrino - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc
€ 17,00
L'Isoletta - Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
Vermentino, Viognier
€ 17,00
Accordo - Rigoli, Campiglia M.Ma
100% ansonica
100% ansonica
€ 19,00
(BIOLOGICO) Incanto Mediterraneo - Casadei, Suvereto
Sauvignon, Semillon
Sauvignon, Semillon
€ 21,00
Casa degli Aiali - Mola, Isola d' Elba
Procanico, Ansonica, Malvasia
Procanico, Ansonica, Malvasia
€ 23,00
Allodio bianco - San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
100% Viognier
€ 23,00
Ansora - Mola, Isola d'Elba
100% ansonica
100% ansonica
€ 26,00
(BIOINTEGRALE) Congiura - Castello del Trebbio, Chianti Rufina
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
€ 27,00
Eco di Mare - Tenuta Argentiera, Bolgheri
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 30,00
I Sistri - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Chardonnay
100% Chardonnay
€ 35,00
Dodici Lune - Le Querce, Campiglia M.ma
100% Viognier
100% Viognier
€ 35,00
(BIOINTEGRALE) Ansonaco - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Ansonica affinata in anfora
100% Ansonica affinata in anfora
€ 39,00
(BIOINTEGRALE) Trebbiano - Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Trebbiano affinato in anfora
100% Trebbiano affinato in anfora
€ 39,00
Rosè
Alma rosè - Rigoli, Campiglia M.ma
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 23,00
Meridio rosato - Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
100% Aleatico
€ 24,00
Rose - Rigoloccio, Gavorrano
Merlot, Cabernet Franc
Merlot, Cabernet Franc
€ 26,00
I Pianali - Tenuta Argentiera, Bolgheri
Sirah, Cabernet S.
Sirah, Cabernet S.
€ 30,00
Vini Rossi
120+ (2022)- Vino di Dino, Braccagni
100% Ciliegiolo, vino naturale da vigne di 120 anni, servito freddo
100% Ciliegiolo, vino naturale da vigne di 120 anni, servito freddo
€ 18,00
Ceppitaio (2022)- Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Colorino
€ 19,00
N' Etrusco (2022)- Rigoli, Campiglia Marittima
Sangiovese, Merlot, Cabernet S.
Sangiovese, Merlot, Cabernet S.
€ 20,00
(BIOINTEGRALE) Ciliegiolo e Canaiolo - Castello del Trebbio, Chianti Rufina
Ciliegiolo, Canaiolo
Ciliegiolo, Canaiolo
€ 24,00
Alaterno (2018) - San Michele, San Vincenzo
100% Sirah
100% Sirah
€ 27,00
Allodio rosso (2018) - San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 27,00
(BIOINTEGRALE) Sogno Mediterraneo (2020) - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Sirah
100% Sirah
€ 30,00
Chianti classico (2021)- Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 35,00
Anima Terrae (2020)- Le Querce, Campiglia M.ma
Cabernet Franc, Sirah
Cabernet Franc, Sirah
€ 36,00
L'Assiolo (2019)- Rigoli, Campiglia Marittima
Merlot, Cabernet S.
Merlot, Cabernet S.
€ 36,00
Barbicone (2020) - Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
€ 36,00
(BIOLOGICO) Nobile di Montepulciano (2018) - Az. Agricola Godiolo, Montepulciano
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 43,00
Aria di Caiarossa (2014)- Caiarossa, Riparbella
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Sirah, Alicante
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Sirah, Alicante
€ 45,00
(BIOLOGICO) Lastricato (Chianti Rufina riserva 2016) - Castello del Trebbio
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 46,00
Nero di Nubi (2015)- Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
€ 47,00
Guado d' Olmaia (Bolgheri Superiore 2015) - Poggio alle Querce, Bolgheri
Cabernet S., Cabernet F.
Cabernet S., Cabernet F.
€ 50,00
Elegantia (2020)- Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S.
Cabernet F., Cabernet S.
€ 50,00
Brunello di Montalcino Sasso di Luna (2017)- Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese Grosso
100% Sangiovese Grosso
€ 56,00
Caiarossa (2006)- Caiarossa, Riparbella
Merlot, Cabernet F., Sangiovese, Cabernet S., Petit Verdot, Grenache, Mourvedre, Sirah
Merlot, Cabernet F., Sangiovese, Cabernet S., Petit Verdot, Grenache, Mourvedre, Sirah
€ 62,00
(BIOLOGICO) Filare 41 (2018)- Tenuta Casadei, Suvereto
100% Petit Verdot
100% Petit Verdot
€ 67,00
(BIOLOGICO) Filare 18 (2017)- Tenuta Casadei, Suvereto
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 71,00
Primi piatti
Pasta al pomodoro
Penne o spaghetti
Penne o spaghetti
€ 7,00
Pasta al ragù
Penne o spaghetti
Penne o spaghetti
€ 8,00
Secondo piatto
Panino con burger di manzo, formaggio, pomodoro, insalata e ketchup
con patate arrosto
con patate arrosto
€ 14,00
Salsicce alla griglia
con patate arrosto
con patate arrosto
€ 14,00
Bibite e aperitivi
Acqua naturale o frizzante
(0,75 lt)
(0,75 lt)
€ 1,50
Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite (33 cl)
€ 3,50
Lemonsoda (20 cl)
€ 3,00
Thè freddo bio limone e mandarino/pesca e melone
€ 4,00
Succo di mela
€ 3,50
Aperitivo analcolico (Crodino, Sanbitter)
€ 3,50
Aperol o Campari spritz
€ 5,50
Cocktails
Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Gin tonic
Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Gin tonic
€ 7,00
Birre artigianali
Cautha 33cl
Golden Ale 5,2%vol.alc.
Golden Ale 5,2%vol.alc.
€ 6,00
Guadagnata 33 cl
Amber Ale 6%vol.alc.
Amber Ale 6%vol.alc.
€ 6,00
Caffetteria
Caffè e decaffeinato
€ 2,00
Caffè macchiato
€ 2,00
Americano coffee
€ 2,50
Caffè corretto
€ 2,50
Cappuccino
€ 3,00
Caffè d' orzo
€ 1,50
Liquori
Passito di Aleatico dell' Elba
€ 6,00
Amaro Etrusco
€ 4,00
Amaro di Chianciano al rabarbaro
€ 4,00
Grappa bianca di vinaccia - Az. Agricola Rigoli, Campiglia Marittima
€ 5,00
Grappa barrique
€ 5,00
Limoncello fatto in casa
€ 3,50
Vin Santo
€ 3,50
Whisky Jameson Back Barrell
€ 7,00
Whisky Jack Daniels al miele
€ 5,00
