Wine list
By the glass
Clarette - Le Querce, Campiglia M.Ma
100% Vermentino
(White) Accordo - Rigoli Campiglia Marittima
100% Ansonica
(Bubbles) Segreto brut nature - Tenuta Mariani, Massarosa
Pinot nero, Chardonnay, dosaggio zero millesimato
(Bubbles) SabbiaMare (Organic) - Tenuta Mariani, Massarosa
Sangiovese, Chardonnay and Vermentino from vineyards in the sand. Brut nature.
(Red) Allodio rosso 2019 - San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
(Red) Prasio 2021 (Biologico) - Terradonnà, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot
(Rosè) Meridio rosato - Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
Bubbles
Afrodis bianco (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Vermentino
Afrodis Rosè (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Sirah
SabbiaMare (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa
Vino di mare, Sangiovese, Vermentino, Chardonnay dosaggio zero
Segreto brut nature - Tenuta Mariani, Massarosa
Pinot nero, Chardonnay, dosaggio zero millesimato
Fèlsina brut metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Fèlsina brut rosè metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Cuvee A - Mola, Isola d'Elba
100% Aleatico dosaggio zero
White wines
Solis - Mola, Isola d' Elba
100% Vermentino
Allodio Bianco - San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
Eco di Mare - Tenuta Argentiera, Bolgheri
100% Vermentino
Ansonica Costa dell' Argentario D.O.C. (Biologico) - Antica fattoria La Parrina, Albinia
Clarette - Le Querce, Campiglia M.Ma
100% Vermentino
Segreto del Castello (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa
100% Traminer
Accordo - Rigoli, Campiglia Marittima
100% Ansonica
Stradivino - Rigoli, Campiglia M.ma
100% Vermentino
Colle di Donna - La Batistina, Suvereto
100% Vermentino
Ansora - Mola, Isola d'Elba
100% Ansonica
Viognier - Tenimenti di Alessandro, Cortona
100% Viognier
I Sistri - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Chardonnay
Kalsi (Biologico) - Terradonnà, Suvereto
100% Vermentino
Sauvignon Blanc - Castello di Farnetella, Siena
100% Sauvignon Blanc
L'Isoletta - Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
Ribaldo - Campastrello I Socci, Bolgheri
Vermentino, Incrocio Manzoni, Traminer
Faden - Terradonnà, Suvereto
Trebbiano, Clairette, Ansonica
Vino di Gigi - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Trebbiano rosa, Trebbiano toscano
Casa degli Aiali - Mola, Isola d'Elba
Procanico, Ansonica, Malvasia
OroLuna - Tenuta Roccaccia, Pitigliano
Bianco superiore di Pitigliano. Trebbiano, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Giosafà - Pagliarese, Chianti Classico
Trebbiano, Malvasia, San Colombano
Pepestrino - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Congiura (Biointegrale) - Castello del Trebbio, Chianti Rufina
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
Vernaccia di San Gimignano - Fattoria di Fugnano, San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
Rosè
Alma Rosè - Rigoli, Campiglia Marittima
100% Sangiovese
Meridio rosato - Mola, Isola d'Elba
100% Aleatico
Spruz (Biodinamico)- Le Masse, Chianti Classico
100% Sangiovese
Annette - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Sirah
Sysa 2023 - Terradonnà, Suvereto
Syrah, Sangiovese, Merlot
I Pianali - Tenuta Argentiera, Bolgheri
Sirah, Cabernet Sauvignon
Prove tecniche di trasmissione (Vino naturale) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Uve miste bianche e rosse da una vigna di 70 anni
Red wines
Allodio rosso 2019 - San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
Alaterno - san Michele, San Vincenzo
100% Sirah
Insolito - Le Querce, Campiglia Marittima
100% Petit Verdot
Okenio 2018 (Biologico) - Terradonnà, Suvereto
100% Cabernet Sauvignon D.O.C.G.
Hide (2013) - La Bulichella, Suvereto
100% Sirah
Il Mannaro 2021 - Il Fauno, Bolgheri
100% Cabernet Franc
Coldipietrerosse (2013) - La Bulichella, Suvereto
100% Cabernet Sauvignon
Filare 18 (Biologico) - Tenuta Casadei, Suvereto
100% Cabernet Franc
Il Sette - Podere7, Bolgheri
100% Cabernet Franc
Quasi1franc (2021) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
100% Cabernet Franc
Orcia Sangiovese DOC Sasso di Sole 2021 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese grosso
Nobile di Montepulciano 2019 (Biologico) - Godiolo, Montepulciano
100% Sangiovese
Rosso di Montalcino 2021 - Scopone, Montalcino
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino Sasso di Luna 2019 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino 2019 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese grosso
Chianti Classico 2021 - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Sangiovese
Nero di Nubi 2015 - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
100% Pinot Nero
Chianti Classico Le Masse 2019 (Biodinamico) - Fattoria Le Masse, Chianti Classico
100% Sangiovese
Pazzesco 2018 (Biologico) - Castello del Trebbio, Chianti Rufina
100% Merlot
Colle ai Venti 2021 - La Batistina, Suvereto
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot, Malbec
N'Etrusco 2023 - Rigoli, Campiglia Marittima
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
L'Assiolo 2020 - Rigoli, Campiglia Marittima
Merlot, Cabernet Sauvignon
Anima Terrae 2020 - Le Querce, Campiglia Marittima
Cabernet Franc, Sirah
QuantiSassi 2019 - La Batistina, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bixbi 2021 - Terradonnà, Suvereto
Sirah, Sangiovese
Giaietto 2021 - Terradonnà, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Prasio 2020 (Biologico) - Terradonnà, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot
Ceppitaio 2023 - Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Merlot, Colorino
Sasso Bucato 2022 - Russo, Suvereto
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Barbicone 2020 - Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
Poggio ai Ginepri 2022- Tenuta Argentiera,, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Campo all'Upupa 2022 - Campastrello I Socci, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot
Il Guado 2022 - Poggio alle Querce, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot
Gelsarello 2020 - Mola, Isola d' Elba
Cabernet Sauvignon, Alicante
Villa Donoratico (2021) - Tenuta Agentiera, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Fico Secco (2021) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Sangiovese misto a varietà autoctone delle colline pisane
Pergolaia 2019 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Aria di Caiarossa 2014 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sirah, Alicante
Aria di Caiarossa 2012 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sirah, Alicante
Caiarossa 2006 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot,Grenache, Mourvedre, Sirah
Granbruno 2021 - Castello di Radda - Radda in Chianti
Merlot, Sangiovese
Santa Goccia 2021 (Biodinamico) - Fattoria Le Masse
Sangiovese, Cannaiolo, Colorino, Malvasia
Elegantia 2020 - Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Guado all'Olmaia, Bolgheri Superiore 2015 - Poggio alle Querce, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc